鳕鱼配什么酒比较好？ _生活百科

【鳕鱼配什么酒比较好？】 鳕鱼肉紧实细嫩，富含丰富的DHA成分，是调节大脑疲劳的最佳鱼类食物，随着生活水平的提高，鳕鱼已经成为了人人吃得起的食材，而对于鳕鱼的吃法，喜欢享受的人利用酒精来搭配出不一样的风味，而鳕鱼配什么酒比较好呢？

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2.中等扁状鱼类
定义：主要指那些依然呈扁状、但是肉质较为坚实的鱼类。
常见鱼类：鳟鱼，北极红点鲑，鲶鱼，红鲷，石斑鱼，鳕鱼，银鳕鱼，黑鱼，黑线鳕鱼，红鲑鱼，大比目鱼，安康鱼，智利海鲈
适合搭配香气更为浓郁，酒体适中或者酒体饱满的陈年白葡萄酒。
3.多肉的鱼类
定义：主要指那些肉质丰富、坚实、细腻的鱼类。
常见鱼类：三文鱼，鲭鱼，鬼头刀鱼，鲨鱼，箭鱼，金枪鱼，安康鱼。
适合搭配酒款：风味复杂、浓郁的白葡萄酒或者桃红、干红葡萄酒。