没吃完的奶粉万万不要倒掉,它可摇身一变为美食原料( 二 )


待微微煮开之后放入白砂糖
关小火不停搅拌熬制,待看到大泡,液体成粘稠状即可关火
凉透,装瓶
奶粉制作出的炼乳,纯天然无添加,还能自行调节甜度,既健康又美味 。
奶粉版棒棒糖
材料:奶粉(100g);炼乳(60g)
做法:
将奶粉和炼乳混合,用搅拌棒混合至无颗粒
把混合物搓成小球,插上纸棒棒
这款棒棒糖真的超级简朴,只需要将2个材料混合即可,没有纸棒的妈妈们可以只把糖果搓成小球,美味健康 。
奶粉版浓缩酸奶蛋糕
材料:奶粉(30g);低筋面粉(40g);淀粉(30g);希腊酸奶(200g);鸡蛋(5个);白砂糖(90g);玉米油(40g);盐(少许)
做法:
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋黄与玉米油混合搅拌至乳化后加入选奶继承搅拌
依次筛入奶粉、淀粉、面粉,用一字手法搅拌均匀至无颗粒
将蛋清打发,分3次加入白砂糖,均匀后加入一小撮盐,打至湿性发泡
将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌均匀,再将已经搅拌好的糊糊倒入剩下的蛋白糊中拌匀
将混合好的糊糊倒入模具中,微震一些震出气泡
预热烤箱,烤盘中加入约三分之二的水,放在底层,将蛋糕放在中间层
烤箱温度150°,烤制时间约60分钟,结束后不要马上取出,闷一会儿更加轻易脱模
这款酸奶蛋糕虽然略微复杂,但是成品的口感松软,微酸爽口 。
滑香小奶方
【食材】
奶粉200g 玉米淀粉30g
椰蓉适量 糖适量 淡奶油100g
制作方法:
第1步:把奶粉倒入锅中,用中小火烧开后倒入少许的白糖、炼奶 。再把淀粉倒入锅中不断搅拌,待越来越稠,像浆糊的时候离火 。
第2步:奶糊熬成半固体,不能进流动了,就好了,趁热将奶糊倒入容器中(最好是方形的,轻易切成块,或者在里面垫一层硅油纸或者保鲜膜轻易脱模),晾凉后放入冰箱冷藏四个小时左右,假如不急着吃可放一晚上也可以 。
第3步:沿着容器内壁用手指轻轻向里按压奶冻,奶冻就和容器轻松脱离了,翻转向下倒扣出奶冻,在将奶冻切成小块 。
第4步:在椰丝里滚一圈即可,也可裹上面包糠,放进烤箱
第5步:我的做法就可以直接吃了,比较软糯,第二种做法还要进烤箱,150度-180度10分钟左右,外面酥一些更轻易定型!
奶香蛋黄奶豆
【食材】
奶粉10g、玉米淀粉40g、低筋面粉90g、糖粉20g、无盐黄油85g、蛋黄2个
制作方法:
1、把黄油室温软化后,倒入糖粉搅拌均匀2、再把蛋黄碾碎倒入搅拌均匀3、把玉米淀粉、糖粉、低筋面粉、奶粉全部过筛倒入并揉成光滑面团4、盖上保鲜膜入冰箱冷藏20分钟
5、根据宝宝情况揉成适合宝宝大小的圆
6、烤箱预热一下,烤170度10分钟即可
奶香玉米馒头
宝宝喝不完的奶粉扔掉?太败家了就,这些奶粉辅食你不得不知!
【食材】奶粉20g、面粉150g、玉米粉50g、酵母2g
【适龄】8M+以上宝宝
制作方法:
宝宝喝不完的奶粉扔掉?太败家了就,这些奶粉辅食你不得不知!
1、奶粉用120ml温开水,冲泡好,加入酵母化开搅拌均匀
2、加入面粉和玉米粉,用筷子搅拌成絮状
3、揉成光滑的面团,可以多揉一会儿
4、放至暖和处发酵 。冬天比较冷,可以放在蒸锅里发酵,水温45°
5、发酵40分钟,详细时间看温度而定,只要发酵成两倍大,用手指戳一下不会回缩
宝宝喝不完的奶粉扔掉?太败家了就,这些奶粉辅食你不得不知!
6、拉开后内部蜂窝状,就说明发酵好了