虾的哪些部位不能吃? _生活百科

【虾的哪些部位不能吃?】 虾的蛋白质含量极其丰富，是一种不可多得的补品，适合诸多人食用，尤其小孩，能帮助骨骼发育，拥有一个健康的身体。但是需要注意的是虾线、虾头、虾腮、虾黄等，吃的时候一定要将其去除。

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3、虾腮
虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏，而大家常说最“脏”的地方，其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。
4、虾黄
在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。因为从检测来看，虾肉很安全，一般没有什么重金属污染，但是有一些样本，虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部，容易遭到污染。
虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也会受到污染。但只要将灰色肝脏，与虾黄区分开，食用量不大，是没有问题的。