包菜是日常生活中比较常见的蔬菜,它分为绿包菜和紫包菜两种,通常情况下紫包菜的营养价值要高于绿包菜,因此在售价上也偏高一些 。但是这些并没有影响到人们对于凉拌紫包菜的热情,因为它不但吃起来爽口,而且颜色看上去也特别棒,正可谓色香味俱全 。
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3、抗病延年
包菜中丰富的维生素E也是决定包菜的营养价值及功效的一个重要因素 。包菜中由于含有丰富的维生素E,因此它能够抑制人体在衰老过程中出现的细胞中脂褐素的增多,从而起到抗病延年的作用,故中老年人常食包菜对身体有益 。
4、通经活络、散经止痛
【紫包菜怎么凉拌】 包菜可加糯米、猪肉末、小虾米等制成包菜粥,有益肾强身、通经活络、散经止痛的作用,适用于消化道溃疡疼痛、胆绞痛、维生素C和维生素K缺乏、妇女乳汁缺少等症 。
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