垃圾食物让身体变成垃圾,垃圾食品包含的含义( 二 )


至于鸡肉不是算优质蛋白吗?这只适用于低温烹调的蒸煮鸡肉,经过高温“加工”的蛋白质大多都已变性,除了难以被消化吸收之外,还可能夹带致癌物,搭配胡椒盐与高油齐发威,毁肌功力一流!
见的加工肉(香肠、汉堡肉、热狗、火腿)与鸡排一样,常常披着“蛋白质”的外衣招摇撞骗,但内含的糖、油、盐、人工添加物、亚硝酸盐,加上煎、烤、炸的烹调方式,同样成了变性蛋白质与自由基搭配高热量添加物的组合 。
吃根烤香肠或炸热狗,身体在清除这些有害物质的过程中,肌肉组织也饱受流弹所伤 。
4、碳酸饮料
口渴的时候,来罐可乐或碳酸饮料,不管是否为“零卡”,都不利于健身 。这类饮料的主要成分就是糖、碳酸盐及磷酸盐;糖会造成发炎、破坏肌肉组织,碳酸盐及磷酸盐则会抓走钙质、破坏肌肉结构,并且伤害肾脏功能 。
至于“零卡”饮料所使用的人工代糖均要透过肾脏代谢,偏偏健身所需要的蛋白质也要由肾脏代谢,所以这些饮料无异于破坏了身体吸收代谢蛋白质的管道 。
5、果汁
不喝可乐那果汁总可以了吧?一般的市售果汁几乎都是还原果汁,而还原过程中会添加香料、色素、糖以维持消费者“想像”中的水果风味,除了水果原有的维生素矿物质大量流失,这些人工添加物都会增加肾脏负担 。
有些果汁甚至是合成果汁,也就是完全以化工方法所调配出来的水果色、香、味;这样的化工糖水,只有热量而几乎没有营养,会让辛劳健身的成果付诸流水 。
【垃圾食物让身体变成垃圾,垃圾食品包含的含义】很多人爱吃垃圾食物,甚至觉得生命中不该少了“美食”的位子;再回头看看那些可能被称为美食的垃圾食物,最好少吃,以免糟践了健身所付出的血泪与汗水 。