香菇搭配瘦肉进行猪肉的做法，是很普通和简单的做法，之所以普通和简单，才深的大家的喜爱 。香菇和瘦肉可以切丝，粥一定要熬的够绵，这样的粥入口才能更香和更滑，容易刺激味蕾的感觉 。
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做法二：
瘦肉100克，香菇2朵，芹菜30克，虾干30克，红葱头2～3粒、白米50克 。酱油1小匙，胡椒粉1/8小匙 。虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末 。香菇泡软，去蒂、切丝，瘦肉切丝放入碗中加一半酱油拌匀备用 。
【?香菇瘦肉粥的做法是怎样的？】 白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭 。锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的酱油快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入胡椒粉及芹菜末，即可食用 。
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