鸡汤的做法有很多种 , 但是要想有滋补的效果 , 那就是选择好搭配的材料 。乌鸡是比较滋补的一种食材 , 饮用乌鸡汤也具有补气益血的功效 , 常见的做法会有乌鸡白凤煲、小红乌鸡煲等等 。
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二、小红乌鸡煲
【滋补鸡汤怎么做才好?】 材料:去核红枣14个 , 龙眼肉15克 , 百合60克 , 乌鸡1只 , 小麦100克
调味料:姜汁、黄酒、盐
做法:
1、乌鸡洗净后切块 , 红枣、小麦、龙眼肉、百合清洗干净备用;
2、取砂锅 , 倒入清水、乌鸡、姜汁和黄酒 , 用大火煮沸 , 撇去浮末 , 然后放入红枣、龙眼肉、百合和小麦 , 再次煮沸后用小火炖3小时 , 加盐调味即可食用 。
功效:护肝养生 , 清心安神 , 到那时脾胃虚寒、阳虚泄泻的人不适宜食用 。
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