1、把花生米用清水清洗一遍，沥干放在容器中备用 。
2、把白糖，生抽，老陈醋提前按自己的口味搅拌均匀备用（陈醋要多），尖椒切粒放入调料中 。
3、冷油下锅炸花生米，这样才能受热均匀，等到噼里啪啦的时候即可捞出 。
【陈醋花生米的正宗做法】4、花生米晾凉 ， 把调好的调料浇在花生米上面，喜欢的话可以撒点香菜段 。

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