在众多的传统菜肴中 , 草鱼豆腐是非常经典的搭配选择 。豆腐中富有纤维孔 , 可以吸收鱼的鲜美 , 同时豆腐还能够中和掉草鱼的腥味 , 两种结合 , 可谓一举多得 。草鱼豆腐吃起来软烂 , 无须过多咀嚼 , 所以非常适合做给家中的老人食用 。
【草鱼豆腐怎么做好吃 有什么营养】
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三、草鱼豆腐的营养
草鱼豆腐中含有丰富的不饱和脂肪酸和硒元素 , 不饱和脂肪酸利于血液循环 , 可以预防心血管疾病;硒元素具有延缓衰老、养颜的作用 , 还有助于预防癌症 。
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