竹笋和白萝卜是可以一起烹煮的，白萝卜以及竹笋都是常见的蔬菜，白萝卜具有促进消化，增强食欲的效果，而竹笋富含丰富的蛋白质氨基酸，所以这两种食物对健康都是好的 。

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【竹笋和白萝卜可以搭配做菜吗】 三、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C 。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜

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