现在对于吃面食已经在南北方没有特别大的差异了 , 有些人虽然是南方人 , 但是对于面食的喜爱并不会比北方人少 , 就比如说我 , 我们家好像也都比较喜欢吃面食 , 特别是在夏天凉面好像就离不开我们的生活一样 , 甚至时间久了还发现了一种特别的做法 , 在我家时隔两天准会做一次 , 孩子经常说这比吃肉还香 , 今天就和大家一起分享一下吧 。
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首先我们要准备挂面、龙须菜、黄瓜、生抽、陈醋、白糖、盐、油辣椒、花椒油、香油、老姜、大蒜、小米椒、时蔬拌酱、麻辣花生、花生油 。 虽然我们准备的东西比较多 , 但是做法也是非常简单的 , 不信我们接着往下看 。
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我们先把黄瓜洗净后切成丝、把龙须菜提前焯熟 , 接着就是把挂面在水里煮到八九分熟后捞出 , 迅速的用花生油拌一拌 , 这样可以防止面都粘在一起 , 放凉后把黄瓜丝和龙须菜放在一起 , 拌匀后加入那些调味料 , 所有的调味料拌匀后就做好了这道香辣拌面 。
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【时隔两天准会做一次,孩子常说这比吃肉还香,比吃肉还香】当然自己还可以放海带丝、豆芽这些东西 , 毕竟自己都是要按照自己的口味来做美食 , 其实把做好的面快速的加入花生油 , 之后就能够做成美味的凉面 , 虽然材料是用挂面做的 , 但是味道比一般的凉拌甚至还要强!最主要的是非常简单 , 很好上手!
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不知道大家爱不爱吃拌面 , 如果爱吃的话可以去尝试一下香辣拌面哦 , 所以赶紧试试吧!
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