豆角是我们餐桌上都非常常见的一道菜，做法也非常的多，不仅价格便宜，味道也非常的美味，对于豆角的做法，我最喜欢的就是蒜蓉炒豆角了，青甜的豆角配上蒜蓉的香味，不管怎样都非常的好吃，下面我们来说下做法吧 。

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豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味 。
1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化 。
2、烹煮时间宜长不宜短，要保证豆角熟透，否则会发生中毒 。
【蒜蓉豆角的做法，美味的饮食】 3、为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用 。

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