【咖喱牛腩，制作方法需了解】 咖喱源自印度 ， 是一种美味的调香型辅料 ， 而牛腩是牛肉中最强韧的地方 ， 咖喱配上牛肉 ， 不仅口感美味 ， 而且还具有增强身体耐力 ， 促进全身健康的功效 ， 下面就让我们来学习一下这道美味菜肴的做法吧 。

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5. 用锅中余油 ， 爆香姜片和葱段 。
6. 倒入焯水沥干的牛腩块 ， 中大火不断翻炒两分钟左右 。
7. 往锅中加入足量水 ， 烧开 ， 撇去浮末 ， 加入一汤匙料酒 。
8. 烧开后转小火 ， 盖上盖子焖煮两个小时 。
9. 开盖 ， 加入步骤4炒好的蔬菜块 ， 加入三块咖喱块 ， 搅拌煮开 ， 加盖再焖煮10分钟 。
10. 开盖 ， 加入30ml椰浆 ， 搅拌均匀后 ， 试味 ， 如果淡可以适当加些盐 ， 调整好味道 ， 即可出锅 。

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