1、走到荷叶比较多的地方，用脚探一下底泥是否比较松软，然后把脚往泥里随处探 ， 直到探到有莲藕的迹象为止 。用手顺着探到的莲藕挖下去，慢慢用手晃动莲藕，使其松动，挖得差不多了就可以直接提上水面了 。对于以下延伸得比较深的莲藕直接掰断拿出挖得的部分就好，不要弄伤手继续深挖 。
【人工挖藕经验技巧】2、藕是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药 。用藕制成粉，能消食止泻 ， 开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效 ， 有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果 。
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