是的 。GB10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒 。真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩 。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有区别 。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来很冲鼻子 。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受 。
【gb10781.1 是纯粮酒吗】鉴别粮食酒方法：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下 ， 如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了 。
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