猪皮怎么炸

1、主料:猪皮适量、色拉油适量 。
2、猪皮洗净 , 放水煮开后 , 用刀刮去多余的肥肉 。
3、然后用绳子串起来 , 挂通风处 , 晾干!一般需要1星期以上 。
4、锅中放清油 , 同时 , 将猪皮放入,随着油温升高,猪皮会起泡泡,先捞出放凉 。
5、接着重新加热油温 , 将炸过一次的猪皮再重新放入 。
【猪皮怎么炸】6、猪皮就炸好啦!拿来煮之前,用清水浸泡变软,切小块后就可以拿来炮制美味啦 。