清蒸叉尾鱼的做法步骤：
1、 不切断叉尾鱼连骨 ， 均匀划开鱼背；
2、 将豆豉、蒜和生姜一齐剁碎 ， 均匀铺在叉尾鱼上；
3、 第二步骤做好后，加入适量的油盐和鸡粉，将鱼放入锅中清蒸；
【清蒸叉尾鱼怎么做如何做好吃】4、水沸后再蒸15分钟，出锅放葱花装饰完全 。
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清蒸叉尾鱼的做法步骤：
1、 不切断叉尾鱼连骨 ， 均匀划开鱼背；
2、 将豆豉、蒜和生姜一齐剁碎 ， 均匀铺在叉尾鱼上；
3、 第二步骤做好后，加入适量的油盐和鸡粉，将鱼放入锅中清蒸；
【清蒸叉尾鱼怎么做如何做好吃】4、水沸后再蒸15分钟，出锅放葱花装饰完全 。