糯米是秋冬季在北方卖的比较火的食材 , 很多北方人都爱用糯米来包豆宝或者做其他各种的特色小吃 , 这时候 , 有些人就会充满疑惑 , 这个糯米能和所有食物搭配一起吃吗?其实糯米是不能和很多食物不能一起食用的 , 主妇们一定要记牢!
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糯米怎么做好吃
糯米百合粥
原料:糯米、百合、莲子 。
做法:首先 , 将所有原料一一洗净 , 然后上锅点火 , 将水烧到半开时 , 倒入所有原料 。糯米、百合、莲子的比例大概为4:1:1 。将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅 , 而且可以利用这段时间泡一下米 , 当锅被烧开之后 , 将火调至小火 , 再慢慢熬制 。而当锅再次被烧开的时候 , 这样好喝又具有滋补功效的糯米百合粥就做好了 。
鲫鱼糯米粥
【糯米不能和什么一起吃 原来有这么多】 材料:鲫鱼1条 , 糯米60克【制作】:鲫鱼去鳞.肠肚 , 洗净;糯米淘净:一起入锅加水同煮粥服食:
功效:健脾益胃 , 治脾虚食欲不振、日渐消瘦、肌肉乏力等症 , 亦可调养病后体虚 。
糯米卷
材料:长糯米300公克、春卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克、素火腿100公克、香菇3朵
调味料:酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙
要领:炸糯米卷时 , 油约只需5分热 , 火也要关小火 , 才不会将春卷皮炸焦了 。
做法
1、糯米、青豆仁洗干净 , 火腿、香菇、姜切成末 , 与春卷皮备用 。
2、糯米加适量水放入电锅煮熟 。
3、以2大匙油起油锅 , 放入火腿、香菇、姜末 , 及青豆仁炒1~2分钟 。
4、然后 , 加入糯米饭、调味料扮匀 。
5、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来 , 再放入热油中炸至呈金黄色即可 。
糯米藕片
原料:大莲藕2500克、糯米1000克 , 白糖、怡糖 。
制法:将藕去皮 , 在藕的顶端切开两段 , 以便灌糯米 。把糯米用水洗净 , 浸涨 , 然后将糯米灌入藕的大段中 , 盖上小段 , 500克放入白糖、怡糖 , 用猛火烧开 , 然后用文火慢煮 , 宜至藕熟起糖皮 , 然后切片装盘淋上糖浆即可 。
特点:风格独特 , 口感俱佳 。
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