清蒸黄花鱼是生活当中最常见的一道食物,但是我们都知道,不同的人制作方式是不一样的,所以如果能够掌握其中的制作方法以及技巧,那么在家中就可以自己动手完成 。
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做法三
黄花鱼1条,蒸鱼豉油(或生抽),生姜,葱
做法
1.鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上 。蒸鱼豉油倒在小碗里 。
2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(按鱼的重量) 。
3.鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉 。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上 。
4.将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热 。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了 。
【清蒸黄花鱼的做法介绍】 这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味 。
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