腊肠制作方法：
1、将切好的肉块放入盆里，放入盐、味精、白糖、酱油、白酒、十三香 。
2、用手将肉块与辅料抓拌均匀 。
【腊肠怎么制作】3、准备1根肠皮 ， 将一头系起来 。
4、用矿泉水瓶做个漏斗 ， 装肉套在肠皮上 。
5、将肉块用筷子推到肠皮里，用手一点一点的推下去 。
6、将肠皮灌满肉块，做好的腊肠封口 。
7、拧几个分段，用针扎几下晾晒即可 。

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