可以一起吃
荞麦面含有70%的淀粉和 7%—13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富 。荞麦面含有脂肪2％至3％，其中还富含对人体有益的亚麻酸、亚油酸 。这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用 ， 同时又是前列腺素的重要组成部分 。荞麦面性凉，容易伤胃 ， 做的时候一定要泡得时间长一些 ， 泡软后口感更好，也更容易消化 。
【西红柿和鸡蛋能同荞面麦一起吃么】西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C ， 特别是维生素的含量居蔬菜之冠 。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、

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