1、饺子皮葱油饼，口感酥脆 ， 葱香味浓郁，外酥内嫩，深受人们的喜爱 ， 以下是具体做法： 准备食材剩饺子皮、香葱适量 。然后将香葱清洗干净，切成葱末 。接着将6-7个饺子皮叠在一起，在重叠的部位涂抹少量的水，能够方便饺子皮更好的粘连 。紧接着在饺子皮上抹上一层油，撒上适量的葱花和盐，卷起来，压平 。最后在锅中倒入适量的油 ， 放入饺子皮葱花饼，煎至两面金黄即可捞出 。
2、饺子皮卷土豆丝 具体制作方法： 准备食材，剩饺子皮、土豆、韭菜、胡萝卜、蒜、干辣椒适量 。然后将饺子皮涂抹一层薄油，叠6-7张 ， 用擀面杖压成一个大圆饼 。接着将土豆、韭菜、胡萝卜、蒜清洗后，切丝 ， 在锅中放油，干辣椒、蒜爆香后，倒入胡萝卜、土豆、韭菜翻炒后捞出 。紧接着将擀好的饺子皮在水中煮熟后，捞出沥干水分放入炒好的胡萝卜、韭菜等 。最后撒上适量的葱花即可包裹食用 。
【自家做饺子皮怎么做好吃】3、饺子皮泼油面，具体制作方法如下： 首先准备干辣椒粉、蒜末、葱花、辣椒面、食用油、剩饺子皮适量 。将饺子皮切成条状，在热水中煮软后过凉水捞出备用 。接着在锅中倒入适量的油，油温7-8成热后，淡入蒜末、干辣椒粉、辣椒面爆香，再加入1-2勺盐、生抽 。最后将调好的滚热酱汁，倒在饺子皮上，撒上葱花即可 。