食物：鸡冠子350克，油、盐、生抽、香油、姜、蒜、香油和葱适当，树椒4个 。
作法：
【鸡冠子350克,油、盐、酱油、香油、蒜、葱适量,树椒4个 鸡冠油怎么做好吃】1、将买回的鸡冠子清洗预留 。
2、将葱切成段，姜切成片，蒜切成末放入盘里预留 。
3、锅里加水，用大火烧开，变为文火，把洗净的鸡冠子放入锅里，焯水捞起来 。
4、将鸡冠子放入凉水锅里，放入葱，姜，盐和米酒，用大火烧至20min，捞起来预留 。
5、锅里加点油，放入生姜片，蒜泥，少量生抽，盐和树椒，倒进鸡冠子煸炒，最终放入少量香油起锅 。

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