1、吃鸡 。大年三十的团圆饭非常丰盛，当然少不了鸡 。在大年三十的晚上，很多地方的人在吃饭的时候 ， 上桌的第一道美食就是鸡 ， 吃鸡寓意着“大吉大利”;鸡，又有“吃鸡起家”的意思，所以很多地方在大年三十必须有鸡在餐桌上 。
【大年三十团圆饭吃什么菜】2、饺子 。饺子是逢年过节少不了的美食，在大年三十吃饺子，也是我们的传统习俗，有着招财进宝以及新旧交替之意 。吃饺子有喜庆团圆之意，另外饺子的形状类似元宝，所以在大年三十吃饺子还有“招财进宝”的意思 。大年三十吃饺子，馅料也是非常有讲究的 。比如，韭菜馅的饺子寓意着“长长久久”以及“久财”之意 。白菜馅的饺子，有“摆财”之意 。很多东北人爱吃酸菜馅的饺子，寓意着“算财”之意 。芹菜馅的饺子，代表着着“勤劳”与“财富” 。鱼肉馅的饺子，代表着“年年有余”等等 。
3、年糕 。年糕吃起来粘粘的，甜甜的 ， 很多人都很喜欢吃，大年三十吃年糕，寓意着“年年高”，“一年又更比一年好”，年糕，是过年时节不能缺少的贺年糕点，吃年糕寓意着吉祥，另外“年”同“粘” ， 同时也可以理解为把新年和团圆黏在一起 。
4、鱼 。新年吃鱼，寓意年年有余 。希望在新的一年里能财源广进，满足日常所需还能有所剩余 。我们吃鱼呢有清蒸，红烧等方式 。看家庭喜欢其中由以鲤鱼为好，通礼 。
5、芹菜 。新年吃芹菜，寓意勤快 。年夜饭是教育孩子的一次机会 ， 其中，芹菜的“芹”与“勤”谐音，教育晚辈做人 。做事要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活 。
6、生菜 。新年吃生菜，寓意“生财” 。生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩 ， 是过年必备的蔬菜 。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了 。
7、蒜 。新年吃蒜，寓意会算计 。有句俗语“腊八腌蒜，除夕吃 。”其中的蒜与算同音，所以寓意学会精打细算，把生活过的红红火火 。
8、腐竹 。新年吃腐竹 ， 寓意富足 。谐音于腐竹，希望来年能富足安康 。