招牌菜飞机骨的做法如下：
【招牌菜飞机骨的做法】用料：飞机排骨、排骨酱、姜、麦芽糖、葱；排骨洗净，放入盆中 ， 加入葱姜；拌入适量的排骨酱；用手揉捏 ， 使之入味；装入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜；取出腌制好的飞机排骨，放在铺了锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，150摄氏度 ， 50分钟即可；取出，刷酱汁，翻面即可 。

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