1、排骨500克、莲藕1节约500-750克、玉米1个、小葱3根、料酒2大勺、盐1大勺 。
2、鸡精1/2小勺 。
3、方法:排骨洗净,锅中加适量水(没过排骨为宜) , 水中加2勺料酒,烧开后放入排骨焯水 。
4、焯水后出锅洗净 。莲藕滚刀切成菱形 。玉米切成五大块 。将所有原料放入汤锅,加水刚好没过原料即可 。
【排骨莲藕玉米煲步骤】5、大火烧开转小火慢炖,如果是用液化气灶或者是电饭煲炖2个小时左右,电炖锅3个小时左右 。炖好后 , 加盐和鸡精调味即可 。
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