1、将蛋打入碗内 ， 放盐少许打散 ， 可以打久些，这样鸡蛋更加蓬松 。
2、下锅煎成薄蛋皮，将韭黄洗净 ， 切成段 。花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒一下 ， 加入蛋皮 。
【韭菜炒鸡蛋怎么做】3、边炒边加盐，糖调味，喜欢吃辣的适量放进辣椒酱，炒好上碟即可 。
1、将蛋打入碗内 ， 放盐少许打散 ， 可以打久些，这样鸡蛋更加蓬松 。
2、下锅煎成薄蛋皮，将韭黄洗净 ， 切成段 。花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒一下 ， 加入蛋皮 。
【韭菜炒鸡蛋怎么做】3、边炒边加盐，糖调味，喜欢吃辣的适量放进辣椒酱，炒好上碟即可 。