干海参如何保存

?。薄⑼ǚ绺稍锉４妫航珊２蚊芊?，放在通风干燥处也可保存许久，通常２至３年没有问题，口感也非常好，还不变质。在选干海参时质量好的干海参更宜保存，中盐干海参是质量最好，它的表面会有许多的盐结晶，一般为盐白色，吃时可感受到明显的咸味。选择这种干海参，常温干燥处保存也能保存许久。
　?。病⒎胖迷诟叽Γ壕×坎灰咏孛? ，地面湿气重易影响海参品质。
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【干海参如何保存】干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参，虽然国家禁止糖干海参销售，但是糖干海参在市场依旧有很大占有率，并且半公开销售。一般干海参腹部都有一道刀口，因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理，海参就会自己融化成液体，所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理，海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口。