锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法 ， 可做鱼 ， 也可做肉 ， 还可做豆腐和蔬菜 。下面一起来看看锅塌豆腐的做法流程怎么样 。
豆腐 ， 打成条块 。
【锅塌豆腐的做法流程怎么样】鸡蛋打好 ， 备用 。
加入葱花 ， 放入豆腐 。
炸好花椒油 ， 备用 。
把豆腐码放到锅里 。晃勺 ， 使豆腐均匀受热 。
把剩余的鸡蛋液 ， 倒在豆腐上 。
翻勺 ， 一面就熟了 。如果还有鸡蛋液 ， 全部倒在这面 。翻勺 ， 出锅 。
以上就是给各位带来的关于锅塌豆腐的做法流程怎么样的全部内容了 。
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