碧螺春属于红茶还是绿茶 _碧螺春

因为不一样的地方有着不同的名字，因此很多人可能会对某类茶的分类不太清楚，碧螺春是中国古代茗茶，中国十大名茶之一，那样碧螺春属于红茶还是绿茶呢？

碧螺春是绿茶中的一种，也是绿茶中的佳品。
绿茶归属于不发酵茶，常见的有西湖龙井茶、碧螺春等。这种茶较为鲜嫩，不应该用刚烧开的小水泡，以80℃~85℃最合适，茶与水比例以1：50为宜，冲泡期为2~3min，最好是现泡现饮。
常见3克茶加水150mL，冲泡出的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方式与其贴近。
绿茶往往具备抗氧化性、降低胆固醇、延缓衰老、抗病毒治疗等保健功能，根本原因是茶叶中的多酚类物质。假如冲泡温度过高或时间太长久，多酚类物质便会被毁坏，茶水不仅会发黄，这其中的芳香物质还会蒸发流失。
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