【象拔蚌内脏圆球可以用来做海鲜泡饭或煲粥吃 象拔蚌内脏圆球怎么吃】

象拔蚌内脏器官球体可用于做海产品泡饭或煲粥吃 。酒店的象拔蚌，身体的关键部位是做生鱼片，内脏器官和一些边角余料可用于煲粥 。象拔蚌味儿甜润，肉质细嫩且略微清甜味 。
象拔蚌，别称皇蛤，是已经知道最大的一个钻穴双壳类小动物，壳约长18-23cm，水管可屈伸1.3米，不可以缩入壳内，重量连壳可以达到3.6KG，是蛤属的大中型贝壳类 。其珍珠贝薄而脆，两壳小，一般相同，壳眼前端有锯齿形的齿，背壳的背、腹及后面有副壳，水管极比较发达，粗状水管不能完全缩入壳内，留到壳外的一部分有些历时10余厘米，形同象鼻，故称象拔蚌 。

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