千层饼的做法:
准备材料:70克面粉、适量盐、适量开水、适量室温水、4个葱、适量胡椒粉、适量面粉、适量普通油、适量黄油 。
在面粉中加入一点盐和一点开水,搅拌成絮状 。
多次加入少量室温水,揉成光滑的面团,盖上盖子醒来15分钟 。
将葱切成细粉,加入20克面粉,然后加入胡椒和盐粉混合均匀 。
锅里烧油,烧烟,倒在酥脆上,煮葱,搅拌均匀 。
将硬币大小的油放入盘中,将面团擀成条状,再次醒来1~2小时 。
将醒来的面团擀成长舌,均匀涂抹酥脆,然后卷起 。
【千层饼的做法有哪些 怎样做千层饼又软又分层】锅中下一元硬币大小的黄油均匀铺开,热油后放入蛋糕,用小火盖煎至两面金黄 。
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