黄秋葵是秋葵的一个品种 。在韩国 , 黄秋葵的营养价值被认为与人参旗鼓相称 。黄秋葵的原产地是非洲 , 目前在我国以及北美洲一带已经有种植 。我国是二十世纪的时候引进的秋葵 , 目前已经是一种非常普遍的蔬菜 。美国人认为 , 秋葵能提高男性性能力 , 所以美国人将秋葵认为是植物伟哥 。
黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑 , 风味独特 , 营养价值高 , 堪比人参 , 却比人参更适合日常食补 。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等 。幼果中还含有一种黏性物质 , 可助消化 , 治疗胃炎、胃溃疡 , 并可保护肝脏及增强人体耐力 。
黄秋葵的嫩叶也可食用 。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效 , 有一定的抗癌作用 。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质 , 能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品 。
黄秋葵与等量的人参作用相称 , 少数项目(耐缺氧)黄秋葵用量比人参大一倍时 , 效果相称 。仅耐寒力的效果低于人参 。说明黄秋葵确有类似“人参”的效果 , “绿色人参”是当之无愧的 。
美国称黄秋葵为“植物伟哥” 。认为其壮阳效果可与伟哥相称 。研究发现 , 黄秋葵花中富含黄酮(比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右) , 具有调节内分泌、抗衰老等功效 。但其壮阳作用与化学药物伟哥不同(伟哥主要作用于局部) , 它是通过全身的调节而逐步发挥作用 , 故其作用更暖和而持久 , 无副作用 。
【秋葵和黄秋葵有什么区别】吃黄秋葵能增强人的耐力以及抗疲惫的能力 , 所以运动员吃黄秋葵最合适 。是黄秋葵能够提高人的耐寒、耐缺氧以及耐热能力 。黄秋葵可将血清尿素氮、能提高人的抗应激性 。常常吃黄秋葵可促进胃肠蠕动 , 能保护肠胃 。黄秋葵还有防备心脑血管病的效果 。
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