浦生鲜每天为了多睡半小时如何做三明治,挤高峰期的地铁,特地学了这个高颜值三明治分享给大家,来看看吧 。
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适合做三明治的吐司烘焙店出售的吐司一般有以下3种形状,其中方形吐司最适合做三明治,容易包裹食材,做出来的三明治不但好看更好吃 。
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制作三明治的步骤1、准备好方形吐司(有条件的吐司烤一下会更好吃),切好你喜欢的食材,沥干水分,放在一起备用 。
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2、在吐司表面抹上自己喜欢的酱料,然后依次摆放食材 。
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3、将另一片烤好的吐司盖到食材上方 。
4、准备保鲜膜,摊开放在桌子上,将码好食材的吐司放到保鲜膜上 。
5、用力将保鲜膜裹住吐司,压紧卷好 。
6、在吐司上垫一层普通油纸,找到吐司食材码放的方向,用刀在吐司中间切开 。
7、沿着切开的吐司弧度叠油纸,边角折好,一个高颜值又美味的吐司就做好啦~
在我心目中,三明治约等于中餐里的盖浇饭,随便怎么做,放点啥,都各有各的好吃 。这种集美味、便携、耐储存,随手拿出来啃一口的好东西,只有一个缺点:留不到第二天早上…
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「三明治伯爵」
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18世纪的欧洲,英国一位伯爵 John Montagu 全身心地沉迷赌博,沉迷到好几天都不肯下赌桌 。他既不情愿正襟危坐地用刀叉吃饭,又不肯吃肉排等容易弄脏手的东西 。
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于是仆人想出了一个妙招:把食材夹在两片面包中间,随时抓起来就可以啃一口 。同俱乐部的赌鬼们看到后高呼「机智啊!」三明治就这样迅速地流行开来 。
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这位伯爵也因此在历史上留下了浓墨重彩的一笔,现在搜索「 Earl of Sandwich 」即「三明治伯爵」就能找到这位老兄!
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现在三明治是越来越好买到了 。一大口咬下去,「面包片」的松软、夹杂着「鸡蛋」的鲜嫩、「沙拉酱」的甜、「蔬菜」的清脆、还有「培根」的肉香……
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买了三明治的小可爱请你拿出三明治,没买三明治的小可爱请准备好擦口水的纸巾,我们今天来看这种简单程度和美味程度完全不成正比的小东西!
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排布面包片
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首先把切割成片的面包放到流水线的入口处,之前在「面包片」里提到过,首尾两片面包是不用的,会在这一步被工人拿走(简直浪费) 。
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机械臂逐片逐片地,用负压吸盘温柔地把面包摘下来,在流水线上铺好 。
机械臂把每片面包都理一理,保证一家人都是整整齐齐…
平铺馅料
接下来,给料管把调配好口味的馅料均匀平铺在面包片上 。这个馅料看起来有鸡蛋和土豆粒 。
盖得很满…忍不住想起了「好丽友派」中那一步多余的吹走巧克力的步骤,比起来这家工厂真的是十分诚实厚道了 。
没有放上馅料的面包片来组成头部!机械臂一个托举,准确无误地配对成功 。
两边四方形的模具先从两边拢一拢三明治,上方的刀片随后落下,将四方形切割成好入口的两个三角形 。
迅速抓起、转身、叠放 。
再由机械臂挨个放进塑料盒子里,再将塑料盒封上,三明治就完成啦!
吃光!吃光!吃光!配上牛奶,不要噎着啦~
人工流水线
一些小批量制作的厂房还是使用人工流水线制作,也更方便定制口味 。
均匀地涂满美乃滋~这种又甜又咸的酱料,实在是非常受欢迎 。
再由工人手动放上其他配料再盖上顶部 。大片肉很够意思嘛!
再叠放起来 。
经过带锯切割(带锯在「面包片」里出现过),一个可爱的内心丰富的美味三明治就完成啦~
我是 Cast,学机械设计的好奇各种东西都咋做的?我来带你看个究竟!
校对:江小丧、Cast
【如何做三明治,自己在家怎么做三明治早餐】文中 Gif 截取自:Discovery《 How it’s Made 》S18E07
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