豌豆放冰箱需要煮熟吗

需要煮熟 。
豌豆保存方法:
1、买来新鲜的豌豆,剥出豌豆米 , 不要洗,直接装入食品袋 , 不要装得太满太多,封好封口,放入冰箱冷冻室即可 。吃的时候取出,不需化冻,直接清水洗净即可烹调 。
2、剥好的豌豆米洗净 。烧一锅清水,水开后将洗净的豌豆倒入,焯2分钟后捞出,控去水分,装入食品袋冷冻即可 。事先焯烫的豌豆在烹调时更加方便,无需再清洗 , 而且已经是熟的,烹调时间更短 。
豌豆属豆科植物 , 起源亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部 , 因其适应性很强 , 在全世界的地理分布很广 。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史,现在各地均有栽培,主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区 。一年生缠绕草本,高90到180厘米,全体无毛 。小叶长圆形至卵圆形,长3到5厘米,宽1到2厘米,全缘;托叶叶状,卵形 , 基部耳状包围叶柄 。
豌豆分辨好坏的方法:
1、首先我们大家在生活中购买豌豆的时候 , 是可以通过看豌豆的颜色来判断豌豆的质量的好坏的 , 我们在购买豌豆时,可以剥开豌豆的表皮,新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的,而染过色的老豌豆 , 豆肉颜色略微发白,有别于外层颜色 。
2、另外,适当的捏一捏豌豆的硬度也是可以判断出豌豆的质量的好坏,我们大家要知道 , 一般新鲜的豌豆是捏不开的 。老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些,用手捏碎豌豆 , 新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开,而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开 。
【豌豆放冰箱需要煮熟吗】3、听豌豆的声音也是一个非常不错的选购豌豆的方法,豌豆和其他的豆类一样,要选籽粒饱满,色泽佳,无虫蛀的良品,带豆荚的豌豆选购时,应看能不能把豆荚弄得沙沙作响 , 有响就证明够新鲜 。