1、多吃甜和酸的食物可以帮助解辣 。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素 。
2、觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用 。
3、先把辣椒切成你想要的形状，最后将辣椒里面的籽去掉 。再次将去籽的辣椒放点盐，加点水，泡一小会儿
4、其次就是泡好的辣椒捞出来，放点白糖淹小会儿，时间不宜太久（最好是5-6分钟，去辣味），太久就甜品了 。
7、在将辣椒下锅时，最好用油炸到6成熟 ， 捞出备用，也可以不用劳，根据自己炒的菜来决定 。
【吃辣椒要怎么不辣】8、最后，在与菜同炒时 ， 先注意一点就是，将辣椒分开，放点醋，这样的话也可以去辣味 。且不影响你配菜的口感，也可以放酒 ， 如果没醋的话 。酒和醋不宜多，一点就行，不然你的菜也有这个味了 。

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