一般薯条熟后要晾多久

【一般薯条熟后要晾多久】大概3至4分钟 , 手放在薯条上10里面处,没有很热的温度传过来为准 。二次回锅也是炸出酥脆薯条的关键:薯条炸至泛黄色捞出,稍晾一下,待油温稍热一点后 , 把炸过的薯条二次入锅,颜色至金黄色后迅速捞出沥油 。二次回锅时,油一定要热 , 动作一定要快,薯条在里面打个滚就捞出来 , 不要炸的时间太长,否则会炸焦 。薯条是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地 。