1、把五花肉，香菇，油菜切块儿，胡萝卜切丝，西芹切段，姜切片，蒜切末备用 。
2、热锅加油，放入姜片，蒜末 ， 葱，煸出香味 。
3、再下入肉片，煎一煎 。
4、然后加入香菇，胡萝卜，花蛤，再加入盐，煸炒一下 。
5、锅中再加入适量的清水烧开 。
6、水烧开以后 ， 下面条，盖上锅盖，大火烧两分钟 。
【海鲜卤面家常做法】7、再加入油菜 ， 西芹，不要盖锅盖 ， 大火烧开，再加入适量生抽调味，关火出锅 。

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