猫山王为什么必须冷冻进口

猫山王可以说是榴莲品种类中级别很高的存在,但很多人都无法理解猫山王为什么必须冷冻进口 。其实,这是因为猫山王榴莲保质期比较短,需要冷冻保存加工处理才能够保证新鲜,后续买回家后直接解冻就可以开吃了!

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一、猫山王为什么必须冷冻进口山猫王榴莲必须在完全成熟后收集,成熟后自然落下的榴莲只能在常温下保存48小时,为了最大程度地保持榴莲的浓郁口感和风味,在加工前必须进行冷冻保存加工处理再出口 。同时,进出口规定只能通过冷冻全冷链出口到中国,所以山猫必须冷冻进口 。
猫山王榴莲果肉细长,柔软、香甜、甜而果香 。猫山王的尾巴大部分都标有五角星,颜色为棕色,接缝也比较明显,其表面的榴莲刺呈锥形,。成熟的马来西亚顶级猫山王榴莲的外皮一般是绿色的,老树的果实是土褐色的 。
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二、整颗冻的猫山王怎样解冻自然解冻:打开真空包装,室温(约25°~30°)放置2~3小时 。如果外壳变软,可以打开食用 。
冰箱保鲜解冻:打开真空包装,放置冰箱保鲜层,约12-24小时自然解冻,外壳稍软,即可食用 。
微波解冻:打开真空包装放入微波炉中解冻(用中温)10分钟即可食用 。
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三、猫山王榴莲怎么判断熟没熟捏尖刺 。成熟度好的榴莲可以是甜的和糯的 。从果壳的尖刺中选择两个相邻的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,用力向内捏紧 。如果你能让它们轻松地“靠近”,就证明榴莲更柔软,成熟度也比较好 。如果拿在手里感觉很结实,根本挤不出来,就证明榴莲比较生 。
看尺寸 。通过识别果实的大小和外观颜色,还可以判断榴莲是否成熟 。类似于采摘西瓜的原理,一般来说,体型较大的榴莲成熟度会更好 。从外壳的颜色来看,成熟的榴莲是比较透明的黄色 。如果有更多的蓝色,就证明它不够成熟 。
看开裂程度 。很多人认为自然开放的榴莲就是好榴莲,但事实并非总是如此 。如果要选择已经开裂的壳,最好选择开裂不要太大的,也就是刚开始开裂的,因为如果果实开裂了,暴露的果肉很容易被被污染且容易变质 。如果选择比较成熟的刚开封的榴莲,最好回国后尽快享用,不要长时间放置,否则容易变质 。
【猫山王为什么必须冷冻进口】闻气味 。在购买的时候,如果你喜欢自然开口的榴莲,你可以透过壳的裂缝闻到榴莲的香味 。未成熟的榴莲有一种“青气味”,即闻起来像刚割下的青草 。这样的榴莲一般都不够成熟 。成熟的榴莲香气浓郁,香气扑鼻,让人垂涎三尺 。经常吃的人都知道 。但是,如果你闻到榴莲酒味,千万不要买 。这样的榴莲一定变质了 。