十三香，又称十全香，是指将紫敲、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、胡椒、八角、茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等13种具有自身特色风味的中草药磨成粉末制成的调味料 。那么什么是13香呢？

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13香是一种常用于烹饪过程和调和食物味道的调味品 。它是由紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、胡椒、大料、茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等特色香料制成的 。
作为著名的厨房调味品，十三香的原料不是一成不变的 。不同地区常用的成分不同，使得十三香的味道不同，但每个人都会使用一些基本的香料 。
白豆蔻主要分布在云南和广东 。紫豆蔻是白豆蔻的干果 。呈深棕色，芳香，具有暖胃消食的功效 。
【13香是什么调料】以上是介绍13香是什么调料 。

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