新鲜莲子的功效与作用 夏季的新鲜莲子有什么功效

【新鲜莲子的功效与作用 夏季的新鲜莲子有什么功效】

新鲜莲子的功效与作用 夏季的新鲜莲子有什么功效

文章插图
新鲜莲子的功效和作用
夏季新鲜莲子具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效 。莲子之所以有这些功效,是因为从中医的角度来看,莲子也是一种中草药,可以与其他药材搭配治疗疾病 。然而,我们通常吃新鲜的莲子作为零食或想要保健,所以我们需要坚持吃 。莲子中的莲心是营养价值最高的部位,但味道有点苦,有些人可能无法适应莲心的苦味,去除莲心 。
最好和莲心一起吃新鲜的莲子 。通常新鲜莲子是剥皮直接吃,虽然有点苦,但有新鲜莲花的味道,对味蕾有多种刺激,新鲜莲花有促进食欲的效果,虽然入口味道不是特别好,但慢慢咀嚼,让莲花的味道在口中蔓延,适应后会感觉莲花有独特的香味,比干莲花味道更香 。
因为夏天的莲子比较季节性,所以秋天过后莲子慢慢变老,需要晒干储存 。干莲子可以用来煮汤煮粥,比如用莲子、银耳、雪梨煮汤,可以起到很好的清火润肺作用 。但是干莲子需要提前用清水冲洗浸泡一段时间,更容易腐烂 。我们平时吃的龙眼莲子八宝粥也是吃莲子的常见方式 。制作方法也很简单 。
将适量的粳米、糯米、紫米、玉米渣荞麦等粗粒放在一起,用水冲洗,然后放入电饭煲,加入更多的水,火慢慢煮,粥过程可以加入适量的食用碱,使龙眼莲子八宝粥更香 。除煮粥炖汤外,还可将莲子与薏米一起煮成莲子薏米茶,适当饮用,能起到很好的排毒养颜美容护肤效果 。