中国人怎么“吃”有了新指南!( 二 ) _健康小知识

准则5
少盐少油，控糖限酒
【核心推荐】●培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成年人每天摄入食盐不超过5g ，烹调油25~30g 。
●控制添加糖的摄入量，每天不超过50g ，最好控制在25g以下。
●反式脂肪酸每天摄入量不超过2g 。
●不喝或少喝含糖饮料。
●儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15g 。

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不同食用油的脂肪酸组成差异很大。家里采购食用油时注意常换品种。
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准则6
规律进餐，足量饮水
【核心推荐】●合理安排一日三餐，定时定量，不漏餐，每天吃早餐。
●规律进餐、饮食适度，不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。
●足量饮水，少量多次。在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水1700ml ，成年女性每天喝水1500ml 。
●推荐喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不用饮料代替白水。
早餐的食物应包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物、奶豆坚果等4类食物。
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吃零食的量不宜多，以不影响正餐为宜，更不应该代替正餐。两餐之间可适当吃些零食，睡前1小时不宜吃零食。

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准则7
会烹会选，会看标签
【核心推荐】●在生命的各个阶段都应做好健康膳食规划。
●认识食物，选择新鲜的、营养素密度高的食物。
●学会阅读食品标签，合理选择预包装食品。
●学习烹饪、传承传统饮食，享受食物天然美味。
●在外就餐，不忘适量与平衡。

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准则8
公筷分餐，杜绝浪费
【核心推荐】
●选择新鲜卫生的食物，不食用野生动物。
●食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。
●讲究卫生，从分餐公筷做起。
●珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。
●做可持续食物系统发展的践行者。
“决定一个人的健康素质强弱有3个条件:遗传、营养摄入、后天的学习或训练，包括体育锻炼等。遗传在短期内很难改变，但是生活方式的改变，特别是膳食模式的改变、身体活动的改变，对我们的身体状况有非常大的影响。 ”中国营养学会理事长、膳食指南修订专家委员会主任杨月欣教授指出，加强基本营养，对于提高免疫力有着重要作用。中国健康与营养调查的数据显示， 2000-2018年，我国2岁以上居民中，每日三餐规律的人群比例从2000年的84.3%下降到2018年的80.4% 。《指南》提醒，规律进餐需要做到一日三餐、定时定量、饮食有度，应做到每天吃早餐，根据作息时间、劳动强度等进行适当调整。来源:中国营养学会、人民日报海外网
【中国人怎么“吃”有了新指南!】编辑:洪梅娟