牛上脑的做法：
准备材料:牛肉适量 ， 姜3片 ， 酱油3勺 ， 酱油1勺 ， 冰糖适量 ， 料酒2勺 ， 西红柿1个 ， 红辣椒6个 ， 蒜瓣适量 。
将牛上脑用冷水浸泡1小时 ， 去除血水 ， 然后用清水清洗 。
姜切大片 ， 剥蒜 ， 西红柿去皮 。
准备一个碗 ， 加入酱油、酱油、料酒、大蒜、红椒、姜片和糖 ， 搅拌均匀 。
将调好的汁液倒入高压锅中 ， 加入西红柿 。
倒入洗过的牛上脑 ， 搅拌均匀 。
7其放入压力锅中 ， 调整时间为25分钟 。
【牛上脑的做法 牛上脑怎么做】该出锅了 。

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