柿子如何保存


柿子如何保存

柿子如何保存?
硬柿子购买以后如果不想快点食用 , 想保存长一点时间 , 应该把它放在阴凉通风的地方晾制保存 , 也可以把它们加工成柿饼或者柿枣以后再保存 , 另外有条件的朋友还可以使用速冻 , 或者气调等方法去保存硬柿子 , 会让它保存比较长的时间 , 柿子成熟后不要置于常温下 , 要放入冰箱冷藏 , 并请趁早食用 , 因为过熟的柿子很快就会变软 , 保存不易;
硬柿子购买以后想快点让它变软 , 也可以把它放在平时放米的米缸中 , 米类在存放时会散发出一些乙烯 , 这种物质能加快柿子的成熟 , 能让它在短时间内变软 , 变软以后柿子就可以直接食用 , 下面我们来看看如何选购柿子 , 除非要马上食用 , 否则请购买硬一点的柿子 , 让它们自己成熟 , 风味较佳 , 尽量选购圆润、丰满、外表光华的柿子 , 上端最好仍留有绿蕚 。
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