调酒师指当代的调酒师 。从业者需要掌握调酒技能和一定的销售技能,同时要有餐饮行业健康证 。其工作包括:
1、为客人提供专业的调酒服务与花式调酒表演;
2、负责进行调酒行业研究与调酒文化推广;
3、负责清理吧台并进行摆设,及时补充酒水;
4、负责酒吧的物品清点、登记与统筹,正确填写报表,做到账物相符;
5、做好调酒设备的维护,保持调酒设备与用具的清洁卫生;
6、与客人进行良好沟通,适时向客人推销酒品;
7、积极参与相关培训,不断提高业务水平并研发新酒品 。
【酒保的工作 为什么叫酒保】
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