土豆（别名：Solanum tuberosum L 。），属茄科，一年生木本植物，根茎能够服用，是全世界第四大极为重要的农作物，仅次麦子、水稻和苞米，那样土豆发青怎么办？

不要吃未熟的绿皮土豆 。
针对土豆上已略有出芽、变青的部位及腐坏一部分应彻底消除 。假如土豆发青面积比较大，出芽的部位许多，应将这一土豆丢掉 。
削皮后土豆切割成小块，在凉水中浸三十分钟之上，使残余的龙葵素融解水中 。
利用龙葵素具备弱碱性的特征，在烧土豆时添加适量白醋，利用醋的酸碱性功效来溶解龙葵素，可起解毒作用 。
【土豆发青怎么办】烹制土豆要烧酥、烧透，利用长时间持续高温，具有一部分溶解龙葵素的功效 。
有关土豆发青怎么办具体内容的讲解就到了这里了 。

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