枸杞牛鞭汤怎么做好吃?

牛鞭能够 用于壮阳补肾,能够 说成男士的一种保健产品,女性朋友们还可以吃,女士吃完不仅能够 养颜美容,还能够补肾壮阳温宫,对身体的益处多多,一般牛鞭要在秋季进补比较好,能够 在秋天用牛鞭来食补人体,牛鞭能够 制成汤来滋补养生人体,较为非常容易消化吸收,做牛鞭汤的情况下你牛鞭在清理的情况下要留意清理干净了,洗干净的牛鞭要开展长期泡浸,牛鞭熬汤前应淖水,假如味儿大得话要再淖水一次,枸杞牛鞭汤怎么做好吃呢?下边我们看看看实际的流程 。
一.原材料
牛鞭 (1根),枸杞子适当,小葱适当,八角茴香适当,红萝卜1根 。
二.流程
【枸杞牛鞭汤怎么做好吃?】1.清理
由于牛鞭的特点决策了它确实好脏,需要我们数次的清理干净了才可以服用 。清理的情况下,一定要先将表层的表皮除掉,随后用剪子将正中间割开,将里边的薄膜状组织清除干净 。
2.侵泡
牛鞭清除干净之后,一定要开展长期的侵泡才行 。不然会有一种很呛鼻的腥臊味 。我是在清除干净之后侵泡了一天,随后又将其切割成段侵泡了大半天才刚开始做的 。
3.淖水
牛鞭在熬汤之前,一定要开展淖水才行 。直到水开之后,将牛鞭段放到锅中,让其开水好多个滚后,取下用冷水洗干净 。假如觉得還是有滋味得话,能够 再度淖水 。
4.爆锅
将锅中添上油,送到水温升到7成热的情况下,放入红萝卜油爆 。随后再将葱段、八角茴香、八角放进锅中,开展爆锅,直至有香气外溢后,在锅中放水加温 。
5.烧煮
直到锅中的水开过之后,我们将淖焯水的牛鞭倒进锅中,再次火灾煮 。煮的全过程中,以便不许汤外溢,能够 将盖子开启 。直到活才15分鐘之后,转成小火慢炖 。
6.添加枸杞子
在牛鞭大约温火烧煮了1个钟头之后,我们能够 将清理干净的枸杞子下到锅中 。随后再次温火烧煮 。
7.起锅
大约煮3个钟头上下,牛鞭、红萝卜、枸杞子都早已炖烂了 。就可以出锅盛出去喝过 。自然,假如讨厌过度烂的汤,要是在枸杞子入锅后煮15分鐘就可以出锅了 。
三.常见问题
假如想喝白汤,最好是煮的時间不必过长 。可是时间长了,牛鞭便会很糯软,吃起來也很方便 。侵泡的時间一定更长,不然非常容易有一种腥臊的味儿 。