专家为你介绍4款美味瘦身粥DIY _生活百科

平日里，吃香的、喝辣的，使得肠胃饱受伤害，于是健康就浪费在方寸的餐桌上。何不来碗粥，既开胃又瘦身，还能保住健康。一般瘦身粥包括的材料有：高粱、赤豆、薏米、番薯、鲤鱼、茶叶、酸枣、菱角、山楂、松子仁、黄瓜、冬瓜、莲子等，下面我们就向大家介绍4款实用瘦身粥。 (1)樊颜瘦身粥
黄豆含蛋白质35％、脂肪20％，是含多种维他命及矿物质的碱性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。”芝麻具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、降血糖、延年益寿等功效。
    做法：黄豆100克(洗浸泡水中半天)、芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉，超市有卖)20克。先用黄豆煮粥，可加高汤，粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
    (2)生姜粥
    中医常把食物分为阴阳两性，生姜是属于阳性食物，“体重的增减”在很大程度上取决于所吃的食品是阴性还是阳性。阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为你在休息的时候，便能排除额外的能量，这也就是有很多人吃得很多，但仍能保持苗条的原因。所以，瘦身者如能适当地进食阳性食物，定能事半功倍。
    做法：生姜8克切为薄片或细料，大枣两枚、米100克加高汤共同煮粥，最后加适量盐、麻油调味即可。
    (3)大蒜粥
    大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能治疗肥胖。大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、祛痰等作用，并且有十分强的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体，又能达到瘦身效果，不妨常服。但不少人怕其味道，现在教你如何“吃了大蒜后，嘴巴不会臭”：吃大蒜粥后，将一片当归含于口中；用少许茶叶放在口中细嚼；吃几粒大枣。这些都是解除吃蒜口臭比较有效的方法。
    做法：紫皮大蒜50克，去皮后将蒜放在沸水中煮一分钟捞出，备用；然后再把100克米放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮5分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则会降低疗效。
    (4)玉米胡萝卜粥
    玉米所含的玉米油，具有降低血脂、调节胆固醇和脂肪的正常代谢、防止衰老、美容、瘦身、通便等作用，故对治疗动脉硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病有一定功效。胡萝卜又名红萝卜，由于其营养丰富而具滋补之功效，故又被人们誉为“小人参” 。含有丰富的胡萝卜素，它被人体摄人后会很快转化为维生素A，可起到明目、美容润肤、调节新陈代谢、增强抵抗力等作用。
    做法：先把玉米粒，胡萝卜洗净切丁，与米共同煮粥，分量为玉米和胡萝卜各一份、米两份；粥滚加盐调味，可加入高汤共同煮，味道更鲜美。
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