豆角茄子怎么做好吃

1、长豆角跟茄子洗净备用 。
2、长豆角切段,茄子切条 。
3、葱,辣椒切段,蒜切碎 。
4、锅中放入250克食用油烧开 。
5、放入长豆角进去炸 。
6、将炸好的长豆角捞出控油 。
7、放入切好的茄条进去炸 。
8、将炸好的茄条捞出控油 。
9、将锅中多余的油倒入容器 , 将锅洗干净 。
10、将锅烧热放入一点油 。
11、放入干椒段跟蒜末一起爆香,放入一勺盐炒匀 。
【豆角茄子怎么做好吃】12、放入炸好的长豆角和茄子炒匀 。
13、放入一勺蚝油炒匀,撒上葱段,起锅装盘即可 。