爽脆藕片炒肉丝怎么做

【爽脆藕片炒肉丝怎么做】1、材料:藕300克,切片,3个 , 去皮切薄片,蒜蓉1汤匙 , 胡萝卜1条,去皮切粒,玉米笋8条,切片,罐头大草菇1罐 , 沥水,蚝油1汤匙,糖1茶匙 , 热水适量 。
2、在草菇顶部划十字,锅先装热水烧开,先将萝卜放进热水煮2-3分钟,再加草菇和莲藕煮2分多钟,沥水备用 。
3、猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油腌20分钟 。
4、快火下油起锅,先爆香蒜蓉,下猪肉炒至全熟 , 加入玉米笋炒香,再加入草菇、莲藕、萝卜和1汤匙水炒香 , 再加汁料调好味即成 。